رژیم‌های گیاهی سالم می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را در مردان کاهش دهد
تاریخ انتشار: ۸ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۹۵۸۲۱۶
به گزارش گروه دانش و فناوری خبرگزاری آنا به نقل از وبگاه (سای تک دیلی)، بر اساس مطالعه‌ای که اخیراً در مجله BMC Medicine منتشر شده است، رژیم غذایی سرشار از غلات کامل، سبزیجات و حبوبات و غلات تصفیه شده، آب میوه‌ها و قند‌های افزوده کم ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را در مردان کاهش دهد. این مطالعه نشان داد که مصرف یک رژیم غذایی گیاهی با کاهش خطر ابتلا به این بیماری مرتبط است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
جی هی کیم، نویسنده و گزارشگر گفت: سرطان کولورکتال سومین سرطان شایع در سراسر جهان است و خطر ابتلا به سرطان کولورکتال در طول زندگی یک در ۲۳ برای مردان و یک در ۲۵ برای زنان است. اگرچه تحقیقات قبلی نشان داده است که رژیم‌های غذایی گیاهی ممکن است در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش داشته باشند، تأثیر کیفیت تغذیه‌ای غذاهای گیاهی بر این ارتباط نامشخص بوده است. یافته‌های ما نشان می‌دهد که خوردن یک رژیم غذایی گیاهی سالم با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است.
محققان دانشگاه کیونگ هی، کره جنوبی دریافتند که در میان جمعیت ۷۹۹۵۲ مرد آمریکایی، افرادی که بالاترین میانگین روزانه غذاهای سالم گیاهی را مصرف می‌کنند، ۲۲ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف را دارند. مقدار غذاهای گیاهی سالم با این حال، نویسندگان هیچ ارتباط قابل توجهی بین کیفیت تغذیه رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در میان جمعیت ۹۳۴۷۵ زن آمریکایی شناسایی نکردند.
جیهی کیم گفت: ما حدس می‌زنیم که آنتی اکسیدان‌های موجود در مواد غذایی مانند میوه ها، سبزیجات و غلات کامل می‌تواند با سرکوب التهاب مزمن که می‌تواند منجر به سرطان شود، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.
از آنجایی که مردان بیشتر از زنان در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند، پیشنهاد می‌کنیم که این می‌تواند به توضیح اینکه چرا خوردن مقادیر بیشتر غذاهای گیاهی سالم با کاهش خطر سرطان روده بزرگ در مردان مرتبط است، اما نه زنان، کمک کند.
نویسندگان دریافتند که ارتباط بین کیفیت تغذیه رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه و خطر ابتلا به سرطان کولورکتال در مردان بر اساس نژاد و قومیت متفاوت است. در میان مردان ژاپنی آمریکایی، خطر ابتلا به سرطان کولورکتال برای افرادی که بیشترین مقدار مواد غذایی گیاهی سالم را در روز مصرف می‌کردند، ۲۰ درصد کمتر از افرادی بود که کمترین مقدار را مصرف می‌کردند.
در میان مردان سفیدپوست، افرادی که بیشترین میزان مواد غذایی گیاهی سالم را مصرف می‌کردند، ۲۴ درصد کمتر از افرادی که کمترین مقدار را مصرف می‌کردند، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ داشتند. نویسندگان هیچ ارتباط قابل توجهی بین رژیم‌های غذایی گیاهی و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در میان مردان آفریقایی آمریکایی، لاتین تبار یا بومی هاوایی شناسایی نکردند.
جی هی کیم گفت: ما پیشنهاد می‌کنیم که ارتباط بین رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در مردان ژاپنی آمریکایی و سفیدپوست به دلیل تفاوت در سایر عوامل خطر سرطان روده بزرگ بین گروه‌های نژادی و قومی قوی‌ترین بوده است. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تأیید این موضوع مورد نیاز است.
برای بررسی رابطه بین رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه و خطر ابتلا به سرطان کولورکتال، نویسندگان داده‌های جمع‌آوری‌شده از بزرگسالانی را که بین سال‌های ۱۹۹۳ و ۱۹۹۶ از هاوایی و لس‌آنجلس، ایالات متحده برای مطالعه گروهی چند قومیتی انتخاب شده بودند، تجزیه و تحلیل کردند. به طور متوسط، شرکت‌کنندگان مرد ۶۰ سال سن داشتند؛ و شرکت کنندگان زن در ابتدای دوره مطالعه ۵۹ ساله بودند. ۲۴۱۳۸ (۳۰.۲%) مرد شرکت کننده ژاپنی آمریکایی، ۲۰۶۶۳ (۲۵.۸%)، ۱۹۱۹۸ (۲۴.۰%) لاتین تبار، ۱۰۳۸۱ (۱۳.۰%) آفریقایی آمریکایی و ۵۵۷۲ (۷.۰%) بومی هاوایی بودند.
شرکت کنندگان مصرف معمول غذا و نوشیدنی خود را در طول سال گذشته گزارش کردند و نویسندگان ارزیابی کردند که آیا رژیم غذایی آنها سرشار از غذاهای گیاهی است که آنها را به عنوان سالم طبقه بندی کرده اند - مانند غلات کامل، میوه ها، سبزیجات و حبوبات - یا ناسالم - به عنوان مثال، تصفیه شده غلات، آب میوه، و قند‌های افزوده شده - نسبت به سایر شرکت کنندگان.
آنها سپس با استفاده از داده‌های به دست آمده از ثبت سرطان، میزان بروز موارد جدید سرطان کولورکتال را تا سال ۲۰۱۷ محاسبه کردند. نویسندگان سن شرکت کنندگان، سابقه خانوادگی سرطان کولورکتال، BMI، سابقه سیگار کشیدن، سطح فعالیت بدنی، مصرف الکل، استفاده و درمان مولتی ویتامین و دریافت انرژی روزانه را در نظر گرفتند. آنها همچنین استفاده شرکت کنندگان زن از درمان جایگزینی هورمون را در نظر گرفتند. ۴۹۷۶ شرکت کننده (۲.۹%) در طول دوره مطالعه به سرطان کولورکتال مبتلا شدند.
محققان هشدار می‌دهند که ماهیت مشاهده‌ای مطالعه آنها به نتیجه گیری در مورد رابطه علی بین مصرف غذای گیاهی و خطر ابتلا به سرطان کولورکتال اجازه نمی‌دهد. آنها همچنین اثرات مفیدی که غذا‌هایی مانند ماهی و لبنیات ممکن است در کاهش خطر سرطان روده بزرگ داشته باشند را در تجزیه و تحلیل خود در نظر نگرفتند.
علاوه بر این، از آنجایی که رژیم غذایی شرکت کنندگان در ابتدای مطالعه ثبت شد، آنها ممکن است نماینده رژیم غذایی آنها در طول زندگی نباشند.
نویسندگان پیشنهاد می‌کنند که تحقیقات آینده برای بررسی عوامل ژنتیکی و محیطی که می‌توانند بر ارتباط بین مصرف غذای گیاهی و خطر ابتلا به سرطان کولورکتال بین گروه‌های نژادی و قومی تأثیر بگذارند، مورد نیاز است.
انتهای پیام/
منبع: آنا
کلیدواژه: رژیم لاغری رژیم غذایی غذاهای رژیمی رژیم گیاهی سرطان روده بزرگ خطر ابتلا به سرطان کولورکتال خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ سرطان روده بزرگ غذا های گیاهی مصرف می کردند شرکت کنندگان غذایی گیاهی گیاهی سالم رژیم غذایی کاهش خطر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۹۵۸۲۱۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مصرف زیاد غذاهای ناسالم باعث آسیب دائمی مغز می‌شود!
نتایج تحقیقات تازه نشان داده است که خوردن دراز مدت وعده‌های غذایی پرچرب و شیرین می‌تواند منجر به بروز اختلالات پایدار در حافظه شود.
به گزارش یورونیوز، در سال‌های اخیر تحقیقات زیادی داشتن رژیم غذایی ناسالم و مصرف غذاهای فرآوری‌شده را با خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در افراد در سنین بالاتر مرتبط دانسته‌اند. یکی از یافته‌های دیگر چنین مطالعاتی این بود که این نوع غذا‌ها اغلب بر حافظه تأثیر می‌گذارند، حتی اگر تنها گهگاهی مصرف شوند.
پژوهشگران در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در آمریکا از خود پرسیدند که با توجه به نتایج تحقیقات پیشین، اگر افراد از سنین جوانی رژیم غذایی ناسالم داشته باشند این شیوه زندگی چه نتایجی را می‌تواند برای آنها در بر داشته باشد؟
برای یافتن پاسخ، یک تیم تحقیقاتی شماری از موش‌ها را از سن ۲۶ تا ۵۶ روزگی تحت رژیم غذایی حاوی غذاهای پرچرب و شیرین قرار داد.
این بازه سنی برای موش‌ها مشابه دوران نوجوانی در انسان‌ها است؛ زمانی که مغز به طور قابل توجهی در مرحله رشد قرار دارد. گروه دیگری از موش‌های صحرایی در همین سن به جای آن غذای سالم خوردند تا دانشمندان بتوانند تفاوت آنها را بهتر دریابند.
بعد از این بازه زمانی در آزمایش‌های حافظه مشخص شد موش‌هایی که رژیم غذایی ناسالم داشتند، نمی‌توانستند اشیاء جدید را در صحنه‌ای که چند روز قبل کاوش کرده بودند شناسایی کنند. حتی اگر یک شیء آشنا کمی از جای خود تکان خورده بود.
این در حالی بود که گروه دیگر موش‌ها، که از غذای سالم تغذیه کرده بودند، در شناسایی محیط جدید خود مشکلی نداشتند.
اسکات کانوسکی، عصب‌شناس در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، در این باره می‌گوید: «آنچه که ما در تحقیقاتمان می‌بینیم این است که اگر موش‌ها با رژیم غذایی ناسالم بزرگ شوند، حافظه شان اختلالات پایدار پیدا می‌کند.»
مشکلات حافظه برای موش‌های گروه اول حتی زمانی که به مدت ۳۰ روز به غذای سالم روی آوردند (یعنی مدت معادل دوره بزرگسالی در انسان‌ها)، ادامه داشت.
آنا هیز، نویسنده ارشد و محقق تغذیه در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، با اشاره به تخریب نقش یک انتقال‌دهنده عصبی کلیدی در مغز حیوانات به نام «استیل کولین» گفت: «سیگنال موسوم به استیل کولین سازوکاری است که به موش‌ها کمک می‌کند تا رویداد‌ها را رمزگذاری کرده و به خاطر بسپارند. این روند مشابه حافظه اپیزودیک در انسان‌ها است که به ما امکان می‌دهد تا رویداد‌های گذشته خود را به خاطر بسپاریم. به نظر می‌رسد که این سیگنال در حیواناتی که با رژیم غذایی چرب و شیرین رشد کرده‌اند، اتفاق نمی‌افتد.»
محققان می‌گویند تطابق دادن کامل نتایج این آزمایش با انسان‌ها دشوار است و باید هنوز تحقیقات بیشتری در این خصوص انجام شود.
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور